给农作物施肥料就像人要合理饮食一样，都要有一个科学的规律。

1、养分补偿学说：养分补偿学说是养分的归还的学说的发展，是施肥的基本的原理之一。德国化学家李比希1843年在所着的《化学在农业和生理学上的应用》的一书中，系统地详细地阐述了植物、土壤和肥料中的营养物质的变化及其相互的关系，提出了养分归还的学说，认为人类在土地上种植作物，并把产物拿走，作物从土壤中吸收的矿质元素，就必然会使地力逐渐的下降，从而土壤中所含的养分将会越来的越少，如果不把植物带走的营养元素归还给土壤，土壤会由于土壤的肥力衰减而成为不毛之地。因此要恢复和保持地力，就需要将从土壤中拿走的营养的物质还给土壤，需要处理好用地与养地的矛盾，提高自觉的投肥的意识。

2、同等的重要律：不论大量的元素或微量的元素，对农作物来说都是同等的重要的，缺一不可，缺少了其中的任何的一种营养元素，作物就会出现缺素的症状，而不能的正常的生长、发育、结实、甚至的会死亡，导致减产或绝收的情况。例如作物对铜的需要的量很少，但小麦缺少了它就会出现不孕、小穗的情况。

3、不可代替律：作物需要的各种的营养的元素，在作物的体内都有其一定的功能，相互之间不能互相的代替。如缺少钾，不能用磷代替，缺磷不能用氮代替，也不能用和它们的化学性质十分相似的元素所代替。缺少什么元素，就需要施用含有该元素的肥料。